RSSМeждунaрoднaя группa ученых под руководством профессора Сю Лин Тей изучила влияние сахара и сахарозаменителей на аппетит. Для этого 30 добровольцев должны были в течение месяца употреблять напитки с сахаром, искусственным бескалорийным сахарозаменителем или другими двумя видами подсластителей.
Также они должны были вести дневник питания и отслеживать концентрацию глюкозы и инсулина в крови.
Как известно, аппетит часто возникает из-за колебаний сахара в крови. В связи с этим ученые назвали результаты исследования удивительными: оказалось, что сахарозаменители влияли на аппетит так же, как и сахар, поэтому все участники исследования употребляли практически одинаковое количество калорий.
Так, люди, употреблявшие утром напитки с сахаром, зачастую меньше съедали на завтрак, но в обед компенсировали недополученные калории. А добровольцы, употреблявшие утром напитки с сахарозаменителями, на завтрак и обед потребляли примерно равное количество калорий и поэтому «догоняли» по показателям других участников исследования.
Фото: из открытых источников
Читайте последние новости на сегодня, 18.12.2016, в нашей ленте новости-онлайн
Категория: